Zázvor

0
před 9 lety Lucka

Dostali jsme spoustu čerstvého zázvoru, přímo ty kořeny, bohužel nevím jak ho nejlépe a nejšetrněji sdělat nebo upotřebit, je velmi silný a aromatický, ale nerada bych ho za nějaký čas vyhazovala s plísní apod., nevíte někdo co všechno s ním můžu udělat?

0
před 9 lety Frodik

Lucka: Myslím si, že naše babičky zázvor docela úspěšně sušili. A napadá mě, že by z toho šel možná dost dobře udělat i kompot.

Ale hlavně !! Kde jste přišla k čerstvému zázvoru ??? Chcete mi říct, že není z Číny ?? No tak to já chci taky !!! :-) Ale ne, vážně, kde jste jej sehnala/koupila ? Po těch letech shánění po klasických ovo-zel prodejnách jsem neviděl jiný nez Číny, jen asi jednou nebo dvakrát někde z Brazílie ...

P.S.: Není to kořen, ale oddenek, ale to je jen technický detail :-) Taky jsem si dřív myslel, že to je kořen ...

0
před 9 lety Dita

Já chci taky, kde si sehnala zázvor? Kdybych ho měla hromadu určitě bych ho zkusila nasušit a taky bych část dala do mrazáku, dávám tam i bylinky a natě na vývar. Já jsem dostala zase rakytníkové plody, vyndám z mrazáku pár kuliček a jednu nebo dvě denně sním a je jak čerstvý. Se zázvorem by to mohlo být podobné.

0
před 9 lety mive

Nejlépe je čerstvý zázvor nakrájet na tenounké plátky a na ložit ve sladkokyselém nálevu jako to dělají Číňané. Takto naložený je uchovatelný dlouhodobě v ledničce a je vynikající jako příloha k suši a pod.

0
před 9 lety Lucka

Jednou jsem ho totiž sháněla kvůli zázvorovému čaji, vím, že se dá koupit, ale chtěla jsem přímo z těch ne kořenů tedy, ale oddenků:-)) Tenkrát jsem ale nesehnala nikde žádný a předevčírem mi sestra přivezla asi 8 kusů celých oddenků, říkala, že jich má moc, protože u nich doma to díky silnému aroma a specifické chuti prostě nikomu nejede:) tak skončil u mě, ale kromě toho čaje právě nevím, jak ho nejlépe zužitkovat, aby si příp. zachoval co nejvíc "čerstvosti" a přirozených látek. Ohledně dovozu, bohužel neříkala původ, ale zkusím od ní ještě vysondovat, jestli je z Číny nebo odjinud:);-)

0
před 9 lety Lucka

Frodik: PS-odkud jste, že by jste se stavil pro pár oddenků?:-DD

0
před 9 lety Frodik

Lucka: Okres Chrudim, ale nejprve zkuste zjistit ten původ :-) Opravdu mě to šokovalo v dobrém slova smyslu, že by se dal koupit zázvor, který snad ani není z Číny... To už bych hodnotil skoro jako malý zázrak.

0
před 9 lety Lucka

Frodik: tak původ bohužel už asi nebude v našich silách dopátrat, nicméně myslím, že by jste se i pro ten opravdu kvalitní pěkně projel až z Chrudimi:)

0
před 9 lety Danah

Když jsem bylo dítě a bolel mě zoubek, babička mi dala kousek zázvorového kořene přímo do toho bolavého místa. :-) Zázvor je výborný jen v nálevu jako kompot: voda, cukr, zázvor nasekaný na kostky.

0
před 9 lety Jana

A pomáhá ten zázvor na zub? i na kaz?

0
před 9 lety Danah

Jano, zázvor mi prostě pomohl od bolesti, to si pamatuju. A to, jak mi ten kousek babička vmáčkla přímo do stoličky, a já musela skousnout, aby to tam drželo. :-))

0
před 8 lety Faltus

S kazem a dírou ve stoličce jdetě hned zítra k zubaři. Na zázvor se vykašlete.

0
před 8 lety Marta

No myslím, že od zázvoru nemůžete moc čekat, že nebude z Číny. Je to rostlina, která pochází z Asie a hlavním vývozcem je Čína a Indonésie. Ale co třeba zkusit vypěstovat si vlastní zázvor? Není to nic těžkého. Já k tomu použila teda ten čínský, ale myslím, že za ty roky co ho mám už ho můžu považovat za český. :-) Jinak můžete vyzkoušet zázvor nakandovat nebo si udělat výborný zázvorový (ne)čaj. :-) Recept který mám nejraději je: nastrouhám zázvor (množství podle chuti a odvahy) a spolu se skořicí a hřebíčkem dám do vroucí vody a vařím 5 minut. Potom odstavím a nechám dalších 5 minut luhovat. Poté vymačkám citrón (já používám 1/2 citrónu na 0,5 zázvorového vývaru, zcedím a přidám med podle chuti. Citrón i med je lepší přidávat, když čaj není úplně vroucí, aby se všechny vitamínky nezničily. Jinak jako malá obměna může být, když nedáte citrón, ale necháte vyluhovat ibišek. Také si v zimě moc ráda připravuji pomerančový džus, který svařím se zázvorem, skořicí, hřebíčkem, badyánem a muškátovým oříškem. A ještě lepší je, když si koupím ananas, buď vymačkám šťávu, anebo jej rozmixuji celý a doředím čistou vodou a pak to svařím stejně jako ten pomerančový džus. :) Kreativitě se meze nekladou. :) Taky si zázvor občas nastrouhám do koupele - skvěle to uvolňuje svaly a při nachlazení mi to moc pomáhá. Takže...zázvoru zdar. :-)

0
před 8 lety mrkvicka

Marto, normálně jste koupený kořen zázvoru zasadila? Do květináče nebo volně do země na zahradu to jde také? (mám zahradu) Děkuji za odpověď.

0
před 8 lety Dita

Nejsem zahrádkář, ale někde jsem četla, že to není dobré, můžete si tím zaneřádit půdu a domnívat se že bude zdravější si nemyslím, zasadíte si chemicky ošetřenou, ozářenou hlízu. Nedoporučuje se to ani u česneku kupovaného a brambor, pouze zasadit sadbu, tedy surovinu k tomu určenou.

0
před 8 lety Marta

Měla jsem doma zázvor, který mi po týdnu začal tvořit pupeny a tak jsem ho zasadila do směsi zeminy a rašeliny, do podlouhlého truhlíku. Tím pupenem nahoru a jen lehce jsem ho zasypala, ale tak, aby nešel vidět. Pak stačilo udržovat vlhké a po pár dnech už se mi začal drát nahoru. Vyroste s něj taková poměrně nudná rostlinka a když začne sesychat, tak se to vyhrabe, část kořenu s pupeny se zase odkrojí nebo když nemá pupeny, tak nechat chvilku na okně, ony vylezou a může se to opět zasadit. Praktikuji to tak už několik let. A jinak vyhovuje tomu spíš teplo, takže třeba za oknem kde svítí sluníčko. :-) Takže jestli to půjde na zahradě...snad jo, ale přes zimu asi ne. Jinak teda nevím, jestli se zázvor nějak ozařuje nebo chemicky ošetřuje, ale u nás v obchodech na nic lepšího stejně nenarazíte. Já zasadila ten z obchodu a problém s tím nemám, ale dívala jsem se na net a dají se koupit i semena zázvoru, takže kdo má problém s obchodovým, může to vyřešit takto. :-)

0
před 8 lety Marta

Jinak tady je odkaz na stránky odkud jsem čerpala jak pěstovat: http://www.zazvor.info/pestovani.php

0
před 8 lety mrkvicka

Děkuji Vám moc za info!

0
před 8 lety Lucy

napr. ja zaázvor využívam aj takto: do zavaraninového pohára dám na plátky nakrájaný zázvor, zalejem medom, zase dám na plátky nakrájaný citron, zase med a takto vrstvy opakujem..Mám to dlhodobo uskladnené v chladničke a používam to po lyžičkách ako prevenciu proti chorobám.

0
před 4 roky Miluška T.

Já z něj dělám americkou limonádu - je to fakt pecka a je to děsně jednoduchý... http://www.apetitonline.cz/recepty/8369-zazvorova-limonada.html Jinak si ho sama doma pěstuju - je to strašně jednoduchý a kromě limonády z něj ted přes zimu pijeme celá rodina čaj - stačí ho jen maličko - ten doma pěstovaný je daleko výraznější, než kupovaný - prostě čerstvé je čerstvé... doporučuji zkusit: http://magazin.specialnizahradnictvi.cz/jak-na-domaci-pestovani-zazvoru/

0
před 4 roky slepicka1981

Já si zázvor pěstuju normálně doma za oknem. Miluju zázvorovou limonádu a mám ji takhle vlastně i BIO :) Kdyby měl někdo zájem o tom, jak doma pěstovat, tak dobrý článek je o tom na http://homezin.cz/media/jak-pestovat-zazvor-doma . Pěstování zdar a zázvoru zvlášť :)

0
před 4 roky Veronika

Věděli jste, že je zázvor dobrý na žaludeční nevolnost? https://www.eushops.cz/blog. Ještě se také dozvíte na co jsou dobré i ostatní bylinky.

0
před 4 roky olina

zázvor je zázračná rostlina, jsem moc ráda že se k nám už dováží..=) jím ho přes celý rok...

0
před 3 roky fifka84

Poslední 2 roky piju s dětmi pravidelně zázvorový čaj a nachlazení mě poslední dobou vůbec netrápí, docela hezký a jednoduchý recept na zázvorový čaj je zde, ikdyž bych ho trochu rozšírila: https://www.bylinkovo.cz/zazvorovy-caj-8-duvodu-proc-ho-pravidelne-pit/

0
před 10 měsíci Irena

Já mám třeba zázvor také hrozně ráda. Trochu mi ale vadí to, jak je drahý. Právě proto přemýšlím nad tím, že bych si ho zkusila vypěstovat doma. Nemáte s tím někdo zkušenost? Mně se nedávno podařilo narazit na tento návod https://napovime.cz/navod/jak-pestovat-zazvor/ a podle něj to nevypadá až tak složitě.

Nový příspěvek do diskuse

Jméno

Email

Ochrana proti SPAMu

  «   Napište číslicí kolik je 9 + 12


Přidat příspěvek